Una espátula straight de 8 pulgadas es una herramienta comúnmente utilizada en repostería para aplicar y alisar glaseados, crema de mantequilla y otros recubrimientos en pasteles y otros productos horneados. La característica "straight" significa que tanto el mango como la hoja están alineados en la misma dirección, lo que proporciona un control preciso sobre la aplicación del glaseado.